????????不論是童話故事裡灰姑娘的馬車、萬聖節裡小孩玩的傑克南瓜燈，都有南瓜的身影。這麼可愛的食物，也是秋季的明星食材????????

怎麼說呢?

✅富含維生素A、維生素 C、鉀、膳食纖維和抗氧化劑。

有助於視力、免疫系統、心臟健康和消化

✅可以取代飯，是屬於五穀雜糧。低熱量和高纖維含量有助於增加飽足感，減少食欲，有助於減重計畫成功????

✅豐富的鉀離子有助於降低高血壓風險，以及南瓜籽中的健康脂肪對心臟及攝護腺健康特別有益處

✅β-胡蘿蔔素和維生素 C，有助於抵抗自由基損害，維持細胞健康，抗老化，降低慢性疾病風險

秋天除了享受南瓜的美味，也可以為健康增添更多營養喲????????

祝大家有個健康愉快的秋天????????

 

 

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本文由 雷小玲 營養師 撰寫

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