肝在五行中屬木，木代表的意思是向外生長，四通八達，而有不少專業學者說，肝臟是將軍之器官，為什麼呢？肝臟可以說是人體抵禦病毒的總司令，會設法阻擋任何對人體有害的外來物質。
所以常生病、常有過敏問題，甚至有自體免疫攻擊問題，以中醫角度都要先養肝！以中醫論肝來說，肝臟掌管身體氣血循環的平順，有疏洩、藏血兩大作用，疏洩指的是身體的新陳代謝，藏血則是身體營養的儲藏與運送，包含了肝臟功能、視力、神經系統、精神、內分泌等。
那以西醫來論肝臟呢？肝臟是人體極為重要的代謝器官，負責身體的新陳代謝、營養合成轉化、分泌、解毒等功能，所以當肝臟有問題，人體的生理機能也會跟著出現大問題。那肝臟調理則需要五行同時調理，包含著心、肺、腎、脾胃等。
以調理方針來說，針對功能性有以下建議：
心臟-活血循環：枸杞、紅麴、紅景天
肝臟-能消炎抑菌：金銀花、靈芝子實體、黨參、葛根。
肝臟-提升免疫力：山藥、山楂、太子參
腎臟-利尿消腫：土茯苓、青木瓜、山楂
脾胃-營養吸收：黃精、紅蘿蔔、白术
肺部-排痰清熱：甘草、紫蘇、桔梗
當然以上僅供建議，未經過專業醫藥人士建議前，請勿自行抓藥煎煮唷！
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