近期新冠病毒Omicron持續延燒,雖病症沒有之前病毒如此嚴重,但不少民眾仍然擔憂染疫,進而刺激了相關養生保健食品的諮詢意願。那保健食品的劑型這麼多種,有粉劑、錠劑、膠囊、水劑等,到底什麼樣的人該服用什麼劑型呢?本次鄰近健康邀請到「專品藥局 王耀興 藥師」來為大家解說!

 

【專品藥局目前據點:萬華店、先嗇宮店、光復店、六張犁店、小巨蛋店、政大店】

 

 

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不少民眾會聽到「這個劑型好吸收」或「比較有效」等說法。另外現在減法生活抬頭,怎麼樣的保健食品更純粹且對健康有幫助呢?就來找藥師做專業諮詢吧!那不同劑型的保健食品,保健效果有差嗎?

 

問題1|錠劑與膠囊差異?

 

藥師與大家分享保健食品的劑型差別,怎麼吃、喝這很有學問,一般來說常見的膠囊、錠劑、粉劑都有「賦形劑」粉狀、膠囊、錠狀、液態對於營養素的效果影響不大,其中差別在是否容易吞服、口感等。

 

有些產品如鈣片,味道苦澀就不會採用粉狀、液狀而是做成錠狀,但孩童、銀髮族不大會吞嚥,吃錠狀、膠囊就容易噎到。有些是為了避免不必要的副作用,例如打嗝,或希望成分的釋放方式不同,例如緩釋型的營養保健品就會用膠囊來包裝。

 

而硬膠囊產品製程單純,所以食品的添加劑相對較少,使其中的粉末快速釋出;不過硬膠囊外殼受限於體積因素,對於每天要服用劑量較高的成分,可能每天需要服用的顆粒數會較高。

 

而脂溶性的成分適合用軟膠囊,例如維生素E、維生素D、β-胡蘿蔔素,但膠皮成分大多為葷的明膠製成,且軟膠囊皮在偏熱的氣候比較容易變軟。

 

錠劑食品中成分的添加量較不受限於體積,但製程需添加較多「賦型」劑、黏著劑、崩散劑,且製錠的技術能否讓錠劑在胃中完全崩散也是一大考驗。

 

問題2|粉劑產品適合誰吃?

 

粉劑產品易於吞服,且填充劑量較不受體積限制,所以上述提及的膠原蛋白、精胺酸、益生菌及膳食纖維就很適用採用粉包劑型。但粉劑接觸的面積較大,一方面容易吸收濕氣,二來服用時的口感也相對重要,所以會添加較多的矯味劑及甜味劑及抗結塊劑(二氧化矽)、硬脂酸鎂等。

 

問題3|水劑產品吸收率高?

 

液態保健食品的成分不需要崩散及溶解,所以理論上來說,吸收度的確比較「快」,水劑對於常來藥局的年長者不會有吞嚥問題,可做口味上的調整、好入口,即開即飲,方便服用、好吸收,吸收率多在90%以上。

 

但市售罐裝瓶為保存方便,應該都添加了一些食品添加物,再者液體食品通常有效期限較短,且開封後要盡快服用完。所以也有些使用「殺菌軟袋」,特點是有熱穿特測試,無防腐劑與耐溫耐壓測試,品質安心我們才會選用。

 

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