冬季好發嚴重疾病是什麼呢？就是心血管疾病！為什麼生物類黃酮能預防心臟病呢？生物類黃酮有很強的抗氧化作用，可以阻止低密度脂蛋白的氧化作用，可防止動脈粥狀硬化以及預防心臟病，說到這邊，健康顧問一定要告訴你以下幾個小知識：
一、類黃酮、黃酮類是什麼？
黃酮類化合物的英語Flavonoid，也有人會稱類黃酮，那類黃酮從哪攝取呢？我們可以藉由部分蔬果、茶類、葡萄酒或是植物根等來攝取。
提到葡萄酒、紅酒，相信你一定有聽說過喝點紅酒對心臟好，就是因為它含有生物類黃酮。
Tips生物類黃酮生物類黃酮為水溶性物質。
二、類黃酮小知識｜類黃酮與維生素P關係是什麼？
雖然類黃酮不被認為是維生素，但類黃酮在體內的反應中，是被認為有營養功能的，所以曾經被稱為維生素P，例如像抗氧化，或是抗發炎反應功效，甚至也被認為有抵抗或是減緩腫瘤的形成作用。
Tips抗氧化
要了解抗氧化，你得先知道氧化，就如同蘋果切開後，只要接觸空氣一段時間後會開始變黑，鐵被氧化之後會生鏽。因此，氧化可說是種化學反應。
那我們的身體無時無刻都在發生氧化反應，因為我們藉由呼吸得到氧氣，藉由氧氣在細胞裡進行氧化反應，並獲得能量的同時，還會產生一種叫做自由基的物質。而自由基會讓人產生皺紋、衰老，甚至心臟病。
三、類黃酮的醫學應用！
類黃酮較少運用在預防與治療疾病上，但是在日常保健、輔助治療上卻扮演了至關重要的腳色，類黃酮能讓維生素C與腎上腺素不被銅氧化。
Tips維生素C功效：可以說是種強效抗氧化劑，並有助於降低心臟病等慢性疾病的風險，另外維生素C也能幫助身體產生抗自由基的酵素。它能抗病毒、抗發炎反應。
另外，大家知道嗎？目前已知的類黃酮有八百多種，而生物類黃酮大軍中有兩位大將，分別是芸香甘Rutin以及檞皮素Quercetin。
在之前的文中(前往)有提到檞皮素(Quercetin)有降血壓的效果，同樣也能保養我們的心臟，那提到心血管保養，我們就來聊聊類黃酮如何幫助你預防心血管疾病。
生物類黃酮能夠預防心臟疾病的發生，主要是類黃酮的抗氧化作用，可以去阻止低密度膽固醇發生氧化作用，進而達到預防動脈粥樣硬化，所可能產生的心臟病。然而生物類黃酮還能防止血栓形成，並促進身體循環唷！
四、生物類黃酮來源：
含有較高含量的生物類黃酮蔬果飲食有柳橙、葡萄柚、橘子、木瓜、咖啡、紅酒等，而中藥草本上有金銀花、銀杏、山楂、山藥等多種草本皆含有類黃酮。
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